سلطة

تبولة عشبية طازجة مع طماطم ورمان—انتعاشٌ نظيف يوازن عمق المرق والسمن.

جرجير مع بصل وجوز ورمان—حدة خضراء وقرمشة ترابية كنقطة مقابلة للطبخ البطيء.